A maioria das pessoas que conheço pensa que é bastante saudável. Mas quando sondo um pouco mais profundamente suas dietas, descubro rapidamente que eles estão ingerindo muitos alimentos saudáveis que você nunca deve comer. Eu não posso culpá-los. Com toda a confusão que envolve rotulagem e publicidade, palavras-chave como “sem açúcar”, “totalmente natural” e até “orgânico” podem ser realmente confusas.

Para tornar as coisas um pouco mais fáceis para você, veja uma lista dos principais alimentos saudáveis que você nunca deve comer. Muitos desses não são realmente alimentos saudáveis. Em vez disso, muitas são bombas de açúcar secretas, alimentos que colocam seu corpo em excesso de inflamação, itens de menu que podem levar seus hormônios a um estado doentio ou que estão contaminados com compostos muito graves.

Os alimentos que você nunca deveria comer

1. Suco de frutas                                                                                                         

O suco de frutas é tão perigoso quanto o refrigerante ou quase tão ruim quando você o bebe em abundância. Pense da seguinte maneira: quando você se senta para beber um copo de 30 ml de suco de laranja, está consumindo o suco de quatro laranjas de tamanho médio em literalmente segundos – ou alguns minutos no máximo. Compare isso com o tempo que levaria para comer quatro laranjas e você poderá ver rapidamente como é melhor comer frutas em toda a sua forma. (Graças, em grande parte, a toda essa fibra saudável.

O suco de frutas é muito perigoso em grande parte devido ao fator de frutose. Em junho de 2014, um estudo publicado na revista Nutrition descobriu que a concentração média de frutose no suco de frutas é de 45,5 gramas por litro. Para refrigerantes, são 50 gramas. Nossos corpos não são projetados para lidar com esse tipo de sobrecarga de frutose. Enquanto a glicose serve como combustível para o nosso corpo, a frutose é processada quase exclusivamente no fígado, onde é convertida em gordura.

2. Proteína de Soja
Ao contrário da crença popular, os produtos de soja não são saudáveis para você; pelo menos, isto é, soja não fermentada. Soja fermentada é uma coisa. Mas comer edamame, leite de soja e proteína de soja é outra completamente diferente.

A maior parte da soja cultivada no mundo é geneticamente modificada para suportar aplicações de glifosato, o ingrediente ativo do Roundup do herbicida Roundup. Um estudo norueguês recente descobriu níveis “extremos” de glifosato na soja, o que significa que estamos comendo maconha quando ingerimos soja não orgânica. Isso é um problema, já que o glifosato está ligado a muitos problemas de saúde, incluindo a morte celular humana.

É geralmente aceito que o uso a longo prazo de suplementos alimentares de soja, como proteína de soja, não é seguro, pois está associado ao seguinte:

• Rinite alérgica (febre do feno)
• Asma
• Câncer de mama
• Fibrose cística
• Câncer do endométrio
• Hipotireoidismo (tireoide sub-ativa)
• Doença renal
• Câncer de bexiga urinário

Todas essas razões são ótimas razões pelas quais a soja é definitivamente um dos alimentos saudáveis ​​que você nunca deve comer.

3. Álcoois de açúcar                                                                                              Álcoois de açúcar são comumente encontrados em gomas de mascar sem açúcar, produtos de panificação sem açúcar e substitutos de açúcar. O xilitol é uma das formas mais populares. Outros incluem: eritritol, isomalte, lactitol, maltitol, manitol, sorbitol. Embora geralmente sejam comercializados como naturais, esses adoçantes passam por um intenso processamento e geralmente são derivados de ingredientes OGM, como o milho. Alguns desses produtos também estão relacionados a reações alérgicas, dores de cabeça, sintomas de SIBO, erupções cutâneas, gases e inchaço.

4. Salmão ‘Atlântico’ + outros peixes de criação, como tilápia 

Outro alimento saudável que você nunca deve comer: peixe de criação. E, de fato, comer tilápia é pior do que comer bacon de algumas maneiras. Certifique-se de evitar o salmão cultivado também. É frequentemente chamado de salmão ‘Atlântico’ ou apenas salmão.

Aqui estão outras razões pelas quais o salmão cultivado aumenta a inflamação e portanto é um peixe que você nunca deveria comer:

• Um estudo de outubro de 2016 descobriu que os níveis de ômega-3 no salmão cultivado estão caindo rapidamente e são metade do que eram há cinco anos. Parte da razão para a perda de nutrientes é que os alimentos para salmão da fazenda contêm menos conteúdo de anchova no solo.

• Pesquisadores da Universidade de Nova York, em Albany, descobriram que os níveis de dioxina no salmão cultivado em fazenda são 11 vezes maiores que os do salmão selvagem. Os poluentes ambientais estão ligados ao câncer, danos aos órgãos e disfunção do sistema imunológico

• Um estudo de 2011 publicado na PLoS One descobriu que o salmão de fazenda que se alimenta de ratos na realidade mostravam ganho de peso e um risco aumentado de síndrome metabólica e sintomas de diabetes tipo 2. O risco vem de poluentes orgânicos persistentes , ou COP, que tendem a ser ricos em salmão de criação.

5. Pipoca de Microondas             

Outro dos principais alimentos “saudáveis” que você nunca deveria comer é a pipoca de microondas . Cheio de ingredientes questionáveis, simplesmente não vale a pena a conveniência. O problema principal? Os sacos para microondas são revestidos com produtos perfluoroquímicos antiaderentes, como perfluorooctanossulfonato (PFOS) e ácido perfluorooctanóico (PFOA), produto químico que é similar ao câncer.

Outra grande preocupação é o diacetil. Este composto aromatizante de manteiga falsa realmente causa doenças pulmonares graves quando inalado em grandes quantidades.

6. Carne cultivada em fábrica 

Essencialmente, você é o que eles comem, e se o gado que você está preparando para o jantar foi alimentado com hormônios, drogas e uma dieta não natural cultivada com pesticidas e fertilizantes químicos, bem, isso também não é uma boa notícia para você.

Aqui estão as conclusões:

• Um estudo de 2012 analisando testes de penas detectou antibióticos proibidos, medicamentos para alergias, analgésicos e até remédios para depressão como o Prozac em galinhas.

• Arsênico para aves domésticas resultou em níveis mais altos de arsênico tóxico em humanos.

• Aproximadamente 30 milhões de libras de antibióticos são vendidos para uso em animais de fazenda anualmente.

7. Margarina

Você achava que o “mito da margarina” teria sido esquecido, mas muitas pessoas ainda o estão usando. A idéia inicial era que a margarina fosse mais baixa em gorduras saturadas do que a manteiga, para proteger a saúde do coração. Mas agora sabemos que isso não é verdade.

Infelizmente, as gorduras trans eram as gorduras originais usadas nas margarinas. Isso é trágico, uma vez que hoje sabemos que as gorduras trans são responsáveis ​​por cerca de 50.000 ataques cardíacos fatais por ano. A gordura trans também aumenta o risco de alguém desenvolver diabetes tipo II e vários outros problemas de saúde graves.

Embora as gorduras trans tenham sido removidas da maioria das margarinas, é importante notar que a maioria contém gorduras industriais altamente processadas que nunca seriam encontradas na natureza.

8. Camarão

O camarão contém 4-hexilresorcinol, um aditivo alimentar usado para evitar a descoloração no camarão. Este aditivo possui efeitos similares ao estrogênio que podem reduzir a contagem de espermatozoides nos homens e aumentar o risco de câncer de mama nas mulheres.

As águas das lagoas das fazendas de camarão são frequentemente tratadas com pesticidas organofosforados neurotóxicos, associados a sintomas de TDAH , perda de memória e tremores.

9. Óleos Vegetais

Os óleos vegetais também se enquadram na lista de alimentos “saudáveis” que você nunca deve comer. Em conjunto com a margarina, os óleos vegetais, como o óleo de canola, são altamente inflamatórios e não são saudáveis ​​por nenhum esforço da imaginação. Geralmente são geneticamente modificados, são parcialmente hidrogenados e estão associados a:

• Aterosclerose
• Defeitos de nascença
• Problemas nos ossos e tendões
• Câncer
• Diabetes
• Desordens digestivas
• Doença cardíaca
• Insuficiência do sistema imunológico
• Colesterol alto
• Dificuldades de aprendizagem
• Problemas no fígado
• Baixo peso ao nascer
• Obesidade
• Crescimento reduzido
• Disfunção sexual
• Reações cutâneas
• Esterilidade
• Redução da visão

10. Sal de mesa
O sal de mesa padrão definitivamente faz parte da lista dos principais alimentos ​​que você nunca deve comer. Quase todo mundo já ouviu falar que o sal de mesa branco causa hipertensão, mas isso não impediu que mais de 95% dos restaurantes do país o disponibilizassem em todas as mesas e bares que servem comida.

Originalmente produzido a partir de sal extraído, o sal refinado de mesa começa tecnicamente como um alimento “real” e rapidamente se torna falso. Os fabricantes usam métodos de colheita que retiram todos os seus minerais naturais e usam vários aditivos para secá-lo e aquecê-lo a temperaturas de cerca de 1.200 graus.

Por ter sido destruído, o iodo natural é então substituído por iodeto de potássio em quantidades potencialmente tóxicas. O sal é então estabilizado com dextrose, que a torna roxa. Finalmente, é branqueada.

11. Adoçantes Artificiais

Sendo “artificial”, você pensaria que os adoçantes falsos seriam usados ​​com cautela pelas pessoas. Infelizmente, muitos médicos as recomendam porque são supostamente seguras para diabéticos porque apresentam baixo índice glicêmico.

Ironicamente, uma nova pesquisa mostrou que os adoçantes artificiais provocam uma perturbação na flora intestinal e podem realmente causar diabetes.

Os substitutos do açúcar foram clinicamente ligados a:

• Alergias
• Câncer de bexiga
• Tumores cerebrais
• Câncer de mama
• Dores de cabeça
• Hipertensão
• Linfomas / leucemia
• Fenilcetonúria
• Convulsões
• Ganho de peso / obesidade

12. Leite sem gordura e com baixo teor de gordura

É hora de parar de ter medo de laticínios integrais. Um estudo de 2016 publicado no The American Journal of Nutrition é um argumento forte para comê-lo, em vez de seus derivados lácteos com baixo teor de gordura. Os pesquisadores estudaram mais de 18.000 mulheres e descobriram que as que consumiam mais laticínios integrais tinham 8% menos probabilidade de estar acima do peso ou obesas em comparação ao grupo de laticínios com pouca gordura.

Uma teoria é que o consumo de laticínios integrais ajuda as pessoas a se sentirem mais cheias por mais tempo. Além disso, produtos lácteos com baixo teor de gordura e sem gordura são frequentemente carregados de açúcar, um potente fator de risco para diabetes tipo 2, doenças cardíacas e até câncer.

Além disso, certifique-se de sempre escolher o leite orgânico. Pesquisas mostram que o leite orgânico tem um perfil de gordura muito mais saudável. Em um estudo de 2013 da Universidade Estadual de Washington, analisando 400 amostras, o leite convencional teve uma proporção média de ômega-6 para ômega-3 de 5,8, mais do que o dobro da proporção de 2,3 de leite orgânico. Os pesquisadores dizem que a proporção muito mais saudável de ácidos graxos no leite orgânico se deve a uma maior dependência de alimentos à base de pasto e forragem em fazendas leiteiras orgânicas.

Também recomenda-se optar pelo leite cru. Isso ocorre porque quando o leite cru é pasteurizado, ele também perde muito do seu conteúdo nutricional. Como a enzima lactase é destruída no processo de aquecimento, as pessoas não conseguem digerir adequadamente o açúcar do leite, a lactose.

13. peixe Swai

Este “peixe-gato do rio” é mais frequentemente criado em lagoas vietnamitas com registros verdadeiramente abismais. Também chamado de tra, basa, pangasius listrado e sutchi.

Um estudo de 2016 descobriu que 70 a 80% das amostras de pangasius estavam contaminadas pela bactéria Vibrio – os micróbios por trás da maioria dos casos de intoxicação por moluscos.

14. Seitan

Seitan parece um alimento saudável e um incrível substituto da carne, até você descobrir que é basicamente uma barra de glúten de trigo. Por ser um alimento com alto teor de glúten e com potencial para aumentar alergias e sintomas de intolerância ao glúten, simplesmente não é recomendável. Acrescente a isso o fato de não ser uma proteína completa e muito rica em sódio, e é claramente um alimento saudável a ser evitado. Apenas meia xícara de um seitan pré-fabricado contém 576 miligramas de sódio.

15. Carne cozida demais

Todas as carnes têm aminoácidos, incluindo creatina e açúcares. Porém, cozinhá-los em temperaturas muito altas produz moléculas chamadas aminas heterocíclicas (HCAs). Estes são compostos tóxicos cancerígenos também encontrados na fumaça do cigarro. A carne bem passada contém 3,5 vezes mais HCA do que a carne média.

O uso de marinadas mais grossas compradas em lojas que contêm adoçantes como açúcar, xarope de milho com alto teor de frutose ou até mel aumenta a probabilidade de carbonização, possivelmente aumentando a exposição a agentes cancerígenos.

16. Morangos não orgânicos

Quando se trata de morangos, sempre escolha orgânico. Os morangos não orgânicos estão em primeiro lugar na lista das “dúzias sujas”, de acordo com o Environmental Working Group.

É importante observar que os campos de morangos não orgânicos são frequentemente fumigados com gases tóxicos.

17. Feijão verde enlatado

O feijão verde enlatado é consistentemente contaminado com alguns dos pesticidas mais perigosos, de acordo com o Consumer Reports. De fato, comer apenas uma porção de feijão verde por dia é de “alto risco”, devido à toxicidade dos pesticidas normalmente usados ​​nessa colheita.

Além disso, o feijão verde enlatado contém bisfenol A, um estrogênio sintético. Esses efeitos tóxicos do BPA incluem desequilíbrio hormonal, infertilidade masculina e feminina, SOP e câncer de mama e próstata, entre outros males.


Adaptado de DrAxe

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