Uma porção de 30 a 50 gramas de amêndoas pode ajudar as pessoas a reduzir o número de calorias que consomem todos os dias, de acordo com um novo estudo conduzido por cientistas da Universidade do Sul da Austrália. Além disso, destacamos que o uso de receitas de sucos detox pode te auxiliar no sucesso do processo de emagrecimento.
A alta prevalência de sobrepeso e obesidade é um grande problema de saúde pública.
A obesidade é caracterizada por um excesso de gordura corporal que prejudica a saúde e o bem-estar físico e psicossocial.
A regulação a longo prazo do peso corporal é controlada equilibrando a ingestão de energia com o gasto de energia.
Compreender o papel de alimentos específicos e seu impacto na ingestão de energia pode ajudar na promoção da redução de peso e manutenção da perda de peso para pessoas com obesidade.
Estudos epidemiológicos forneceram evidências de que o consumo regular de nozes pode reduzir o risco de obesidade.
Embora as nozes sejam densas em energia, não foi demonstrado que incorporá-las à dieta aumenta o peso corporal.
Uma meta-análise recente não relatou aumento no peso corporal com dietas que incluíam nozes em comparação com dietas sem nozes, mas relatou reduções na circunferência da cintura com o consumo de amêndoas.
Em outra meta-análise recente, uma maior ingestão de nozes foi associada a reduções no peso corporal e na gordura corporal.
No novo estudo, Sharayah Carter, pesquisador da Universidade da Austrália do Sul, e seus colegas tiveram como objetivo comparar os efeitos de comer amêndoas ou um lanche à base de carboidratos nos hormônios reguladores do apetite, nas avaliações de apetite autorreferidas e na ingestão de energia a curto prazo.
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Eles levantaram a hipótese de que as amêndoas teriam efeitos favoráveis nos hormônios reguladores do apetite e nas avaliações de apetite autorreferidas, reduzindo a ingestão de energia subsequente em comparação com o lanche à base de carboidratos e, assim, fornecendo informações sobre a associação do consumo de nozes com um risco reduzido de obesidade.
“As taxas de sobrepeso e obesidade são uma grande preocupação de saúde pública e a modulação do apetite por meio de uma melhor resposta hormonal pode ser a chave para promover o controle do peso”, explicou o Dr. Carter.
“Nossa pesquisa examinou os hormônios que regulam o apetite e como as nozes – especificamente as amêndoas – podem contribuir para o controle do apetite.”
Os pesquisadores descobriram que as pessoas que consumiram amêndoas – em oposição a um lanche com carboidratos equivalentes à energia – reduziram sua ingestão de energia em 300 quilojoules (a maioria dos quais veio de junk food) na refeição subsequente.
“Descobrimos que as pessoas que comiam amêndoas experimentaram mudanças em seus hormônios reguladores do apetite, e que isso pode ter contribuído para reduzir a ingestão de alimentos (em 300 quilojoules)”, disse o Dr. Carter.
Os autores descobriram que as pessoas que comeram amêndoas tiveram respostas de peptídeo C 47% menores (o que pode melhorar a sensibilidade à insulina e reduzir o risco de desenvolver diabetes e doenças cardiovasculares); e níveis mais altos de polipeptídeo insulinotrópico dependente de glicose (18% mais alto), glucagon (39% mais alto) e respostas de polipeptídeo pancreático (44% mais alto).
O glucagon envia sinais de saciedade ao cérebro, enquanto o polipeptídeo pancreático retarda a digestão, o que pode reduzir a ingestão de alimentos, ambos estimulando a perda de peso.
“As amêndoas são ricas em proteínas, fibras e ácidos graxos insaturados, o que pode contribuir para suas propriedades saciantes e ajudar a explicar por que menos quilojoules foram consumidos”, disse o Dr. Carter.
Os resultados mostram que comer amêndoas produz pequenas mudanças na ingestão de energia das pessoas. Isso pode ter efeitos clínicos a longo prazo.
“Mesmo mudanças pequenas e positivas no estilo de vida podem ter um impacto por um período mais longo. Quando estamos fazendo mudanças pequenas e sustentáveis, é mais provável que melhoremos nossa saúde geral a longo prazo”, disse o Dr. Carter.
“As amêndoas são um lanche saudável fantástico para incorporar na dieta diária. Agora estamos ansiosos para ver como as amêndoas podem afetar o apetite durante uma dieta para perda de peso e como elas podem ajudar no controle de peso a longo prazo”.
Um artigo descrevendo as descobertas foi publicado no European Journal of Nutrition .
