terça-feira, outubro 8, 2024
Surströmming: A infame iguaria fermentada sueca que é fascinante

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O Surströmming é definitivamente um dos alimentos mais pútridos conjurados pelos humanos. Mas é fascinante à sua maneira. Quando se trata de curiosidades gastronômicas, poucos...
Consumo de amêndoas pode reduzir o risco de obesidade: Estudo

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Uma porção de 30 a 50 gramas de amêndoas pode ajudar as pessoas a reduzir o número de calorias que consomem todos os dias,...
Este é o “frango do mato”, o cogumelo com sabor de frango

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Uma iguaria saborosa, alternativa vegetariana de alta proteína ao frango. Mas tome cuidado com o que você come da floresta Cogumelos são apreciados por muitos...
13 alimentos fermentados para um intestino saudável e saúde geral

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Quais são os benefícios dos alimentos fermentados? De acordo com um grande conjunto de evidências , comer alimentos fermentados (ou “cultivados”) é a maneira...
Cientistas criaram um novo tipo de farinha que mantém a sensação de saciedade por mais tempo

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A farinha de amido resistente é um novo tipo de farinha de trigo integral que tem ganhado destaque por promover a sensação de saciedade...
Uma pequena rachadura em uma panela de teflon pode liberar milhares de partículas de plástico

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Um novo estudo revela quantas pequenas partículas de plástico podem estar penetrando em nossos alimentos após o contato com utensílios de cozinha, com uma...
Nova técnica de Cingapura torna a carne cultivada em laboratório mais barata, mais verde e mais ética

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Um grande avanço na produção de carne cultivada em laboratório promete tornar a técnica ainda mais acessível e atraente. Pesquisadores em Cingapura usaram campos...
Uma dieta anti-inflamatória agora pode proteger seu cérebro da demência mais tarde

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Todos os anos, você pode esperar uma série de novos livros de “dieta garantida” para perda de peso, saúde do cérebro, envelhecimento, bem-estar espiritual...
Consumo de laranja ajuda no combate ao diabetes

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Estudo realizado na Universidade de São Paulo (USP) sugere que compostos bioativos existentes na laranja ajudam a modular a taxa de açúcar no sangue,...